学徒制是一种传统的正规教育，学生在工作场所学习一部分，在教育机构或培训中心学习一部分。学徒制是学习者在包括医疗、法律、金融和技术职业在内的多个领域取得资格的重要组成部分。

爱尔兰的传统手工艺学徒制使学习者成为完全合格的工匠。工艺学徒制培训通常至少需要四年时间。除了一些例外，爱尔兰的工艺学徒完成了七个阶段的培训计划。例外情况是飞机机械学徒和印刷媒体学徒，两者的结构略有不同。

• 第1、3、5和7阶段涉及在职培训
• 第2、4和6阶段涉及非在职培训。

成功完成培训后，学徒成为爱尔兰公认的工匠。这些学徒被SOLAS（进修和培训局）注册为合格技工。在培训的所有阶段，学徒的工资由SOLAS决定。

要开始手艺学徒制，你必须被认可的雇主雇用从事你选择的手艺。要被接受，你必须年满16岁，并且在初级证书或同等证书的任何五门科目中至少达到D级。实际上，大多数技工学徒都有离职证书，一些雇主可能会要求他们这样做。

都柏林大学不直接招募工艺学徒。学徒首先要确定他们想工作的领域，并在合适的雇主那里找到工作。